° Participantes de ediciones anteriores, han logrado conquistar los paladares de empresas como Google y Facebook, y llegar a mercados como Australia, Canadá y Estados unidos.
El Yara Champion Café es un evento dirigido a los caficultores de Colombia. Este, se celebra cada año y su principal objetivo es reconocer el esfuerzo y las buenas prácticas de los agricultores en todo el país.
Los ganadores
La ganadora de la Taza de Oro fue Nilsa Moreno de Nariño, la Taza de Plata para Leisi Camallo de Cauca y la Taza de Bronce fue Guido Rodríguez de Cauca. La ceremonia se llevó a cabo el pasado 27 de octubre en la ciudad de Pasto.
“Yara Champion Café llega a su octava edición y estamos muy orgullosos del impacto que hemos generado a través de los años en la caficultura colombiana. Con 1.503 agricultores inscritos a lo largo de todas nuestras ediciones, de los cuales alrededor de 450 fueron mujeres quienes participaron con sus mejores cosechas, y un total de 63 caficultores premiados por la calidad de su taza, somos testigos del impulso y la oportunidad que este programa les ha dado a cada uno de los ganadores”, así lo afirma Miguel Amado Business development manager Yara
¿Cómo se seleccionan las mejores tazas?
Para considerar que un café es especial debe tener una calificación de 86 puntos o superior. Cabe resaltar que el promedio de calificación de los cafés que han sido catados en cada una de las ediciones es de 87 puntos, según el sistema de evaluación internacional SCAA (Specialty Coffee Association of America). Lo anterior, ratifica la posición de Colombia como el mejor café suave del mundo. Cada una de las ediciones del Yara Champion es evaluada por un panel de jurados QGrader, expertos certificados por el Instituto de Calidad del Café (CQI) como personas capaces de analizar el café variedad arábica a través del olor y el sabor a través de la catación; con el Programa se ha podido contar con la participación de 55 de ellos de todos los rincones del mundo.
Una de las novedades de este año fue el reconocimiento a los mejores puntajes en los galardones presentados a continuación: el Premio a la Mujer, el Premio Asociatividad, el Premio al más Joven, entregado para el menor de 35 años, y el Premio Planet.
Historias de éxito
Este programa trasciende a historias memorables de agricultores que, con empuje, siguen trabajando la tierra y luchando por preservar la cultura cafetera en el país. Aquí algunas de ellas:
- William Becerra, quien, desde el municipio de Isnos en el Huila, participó con su mejor café en el Yara Champion y logró cautivar el paladar de los empleados de las multinacionales Google y Facebook, pues a través del programa, y por medio de Yara, fue llevado a la feria de cafés especiales más importante del mundo donde pudo comercializar su café a otros mercados y le permitió expandir su negocio.
- Liliana Caballero, hace más de doce años, cultiva uno de los mejores cafés de Santander, y fue la ganadora de la Taza de Oro. Hoy tiene la marca Café Casa Blanca, con la cual ha llegado a mercados como Australia, Canadá y Estados unidos.
- Asociación Café Sello Mujer, que es conformada por más de 40 mujeres. Ellas han realizado un trabajo meticuloso, a través de una agricultura sostenible y la pasión por esta tradición. Mujeres resilientes que enseñan que, con determinación, trabajo en equipo y perseverancia, se alcanza un café realmente especial, así consiguieron ser Taza de Oro.
La compañía de fertilizantes continuará trabajando para poder tener más historias destacadas de caficultores que siguen trabajando con pasión por el cultivo y buscan que este reconocimiento y visibilidad les abra las puertas en otros mercados.