Del 12 al 14 de abril de 2024, Chicago se convertirá en la capital mundial del café de especialidad con la celebración de la Specialty Coffee Expo 2024. Este evento anual, considerado como el más importante del sector cafetero a nivel global, reunirá a profesionales de toda la cadena de valor del café, desde productores y tostadores hasta baristas y amantes del café.
La feria de los amantes del café
La Specialty Coffee Expo ofrecerá una experiencia inigualable para todos los apasionados por el café. Los asistentes podrán disfrutar de:
Exposición:
- Más de 1000 expositores de todo el mundo mostrarán sus productos y servicios más innovadores, desde maquinaria de última generación hasta granos exóticos provenientes de Etiopía, Kenia, Colombia y Guatemala.
- Pabellones temáticos dedicados a diferentes áreas de la industria, como tueste, molienda, extracción y tecnología.
- Lanzamientos de productos y demostraciones de las últimas tecnologías en el mundo del café.
Foco en las competencias:
La Specialty Coffee Expo será escenario de dos de los campeonatos mundiales del café de especialidad:
- World Brewers Cup (WBC): Los mejores baristas del planeta se enfrentarán en una competencia reñida para demostrar su destreza en la preparación de café filtrado utilizando diferentes métodos y técnicas, buscando resaltar las características únicas de cada grano.
- World Cup Taster Championship (WCTC): Este campeonato pondrá a prueba el paladar de los expertos catadores. Los participantes deberán identificar diferentes tipos de café, sus orígenes y características sensoriales con un alto grado de precisión, seleccionado la taza correcta en cada triangulación.
Otras actividades de la feria:
- Degustaciones: Un sinfín de aromas y sabores esperarán a los asistentes en las diferentes áreas de degustación, donde podrán probar una amplia variedad de cafés de diferentes orígenes, métodos de preparación y perfiles de tueste.
- Catas guiadas por expertos para aprender a identificar y apreciar las diferentes características del café.
- Seminarios y talleres: Expertos de la industria compartirán sus conocimientos y experiencias en una serie de seminarios y talleres sobre diversos temas relacionados con el café, como producción, tueste, extracción, sostenibilidad y mucho más.
- Programa educativo con más de 100 sesiones para todos los niveles de experiencia.
- Eventos sociales: La Specialty Coffee Expo también ofrecerá una serie de eventos sociales para que los asistentes puedan establecer contactos, conocer a otros profesionales del sector y disfrutar de un ambiente único.
- Fiestas, recepciones y cenas para conectar con otros apasionados del café.
¿Quiénes pueden asistir?
La La Specialty Coffee Expo está abierta a todos los que forman parte del mundo del café, incluyendo:
- Productores
- Tostadores
- Baristas
- Propietarios de cafeterías
- Distribuidores
- Compradores
- Prensa especializada
- Amantes del café