La subasta regional de 2019 tendrá apertura para asociaciones de todo el país. La preselección de lotes estará a cargo de Victor Gutiérrez, Juez Internacional del concurso Taza de la Excelencia 2019 y 8 catadores nacionales. En la subasta habrá 3 categorías: general, de mujeres y jóvenes millenials. Los lotes a subastar oscilarán entre los 180 y 450 kilos de café pergamino seco y habrá cafés lavados, naturales y honey.
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Ya está confirmada misión con 4 compradores de China, 1 de USA y 3 de Colombia.
REQUISITOS CATEGORÍA GENERAL
Cafés lavados
- De 180 a 450 kilos de café pergamino seco
- Humedad de 10 a 11.5%
- Factor rendimiento máximo 90
- Porcentaje de broca máximo 1.5
Cafés honey
- De 100 a 300 kg de CPS
- Humedad de 10 a 11.5%
- Factor rendimiento máximo 100
- Porcentaje de broca máximo 1.5
Cafés naturales
- De 150 a 450 kilos de café pergamino seco
- Humedad de 10 a 11.5%
- Factor rendimiento máximo 140
- Porcentaje de broca máximo 1.5
REQUISITOS CATEGORÍA CAFÉ DE MUJERES Y CATEGORÍA JÓVENES MILLENIALS
Cafés lavados
- De 90 a 270 kilos de café pergamino seco
- Humedad de 10 a 11.5%
- Factor rendimiento máximo 90
- Porcentaje de broca máximo 1.5
Cafés honey
- De 100 a 300 kg de CPS
- Humedad de 10 a 11.5%
- Factor rendimiento máximo 100
- Porcentaje de broca máximo 1.5
Cafés naturales
- De 150 a 300 kilos de café pergamino seco
- Humedad de 10 a 11.5%
- Factor rendimiento máximo 140
- Porcentaje de broca máximo 1.5
Fecha límite para allegar muestras: viernes 12 de julio, Lugar de recibo de muestras: Carrera 7 calle 9 esquina, Planadas Tolima.
Proceso para participar:
- Enviar muestra con formato adjunto. La muestra debe ser de 2 kg de café pergamino máximo el 15 de julio. Se envía a las bodegas de ASOPEP en Planadas.
- Se cata y los cafés que queden en segunda vuelta deben allegar una segunda muestra definitiva para la subasta. Se tendrán 4 catadores locales y 4 catadores invitados de afuera. Fecha límite el 22 de julio.
- Los lotes elegidos irán a subasta con clientes en la feria el 27 de julio. De 8 a m a 2 pm se hace la catación final y a las 2 pm inicia la subasta.
Para más información comunicarse con Victor Gutiérrez, Teléfono 3212519589
