El equipo de investigadores del Centro Surcolombiano de Investigación en Café – Cesurcafé en cabeza del Dr Nelson Gutiérrez Guzmán presentó el proyecto No. 75833 en la convocatoria 8 de Minciencias (Mecanismo 2), obteniendo como resultado preliminar el primer puesto en la región Centro Sur y el mayor puntaje a nivel de Colombia con 95 puntos de un total de 100.
El objetivo de la convocatoria es fortalecer los centros de investigación a nivel nacional por medio de la adecuación de la infraestructura y equipamiento para el desarrollo de actividades de Ciencia y Tecnología e Innovación (I+D+i). Estos equipos fortalecerán el centro de investigación que ya cuenta con 5 laboratorios dedicados a la investigación en el área de café; Laboratorio de microbiología del café, análisis de alimentos, análisis sensorial, análisis bromatológico de café, planta piloto de café y planta piloto de capsulas monodosis de café.
“Con ello sé fortalecerá la identificación neo-contaminantes, cuantificación de compuestos químicos presentes en el café, identificación de microorganismos entre otras, gracias a los equipos y materiales de laboratorio de última generación como HPLC-MS, HS-GC-MS, FTIR, Espectrofotómetro, cámaras de electroforesis, centrifugas, reactivos químicos, vidriería, materiales de referencia entre otros” señala Andrés Felipe Bahamón Monje estudiante de la Maestría en Ciencia y Tecnología del Café de la Universidad Surcolombiana.
Finalmente el Director del Centro Surcolombiano de Investigación en Café y de la Maestría en Ciencia y Tecnología del Café el Dr Nelson Gutiérrez Guzmán menciona que los equipos fortalecerán la investigación tanto del Centro de investigación Cesurcafé y de la Maestría en Café.
Fuentes:
- https://minciencias.gov.co/convocatorias/plan-bienal-convocatorias-fctei/segunda-convocatoria-para-la-conformacion-un-listado.
- https://minciencias.gov.co/sites/default/files/listado_definitivo_de_elegibles_conv_008_-_version_consulta.pdf.
Contacto:
Centro Surcolombiano de Investigación en Café – Cesurcafé
Maestría en Ciencia y Tecnología del Café
