El reciente Coffee Fest celebrado en Madrid fue el escenario para la presentación del ranking de “The World’s 100 Best Coffee Shops”, una prestigiosa lista que destaca las mejores cafeterías del mundo. Este evento reunió a expertos y apasionados del café para celebrar la excelencia y la innovación en la industria cafetera, evaluando más de 4,000 establecimientos globalmente.
La evaluación para este ranking se basó en criterios clave como la calidad del café, la experiencia del barista, el servicio al cliente, la innovación en el menú, el ambiente y las prácticas sostenibles. La primera posición fue otorgada a Toby’s Estate Coffee Roasters, ubicada en Sídney, Australia, un referente en la industria del café de especialidad.
Colombia en el Top 10: Tropicalia Coffee
Dentro de este listado, Colombia logró un reconocimiento especial con la inclusión de Tropicalia Coffee, ubicada en Bogotá, en el puesto número 10. Este logro es un reflejo del compromiso de la cafetería con la calidad, la sostenibilidad y la conexión directa con productores locales.
Fundada en 2018, Tropicalia Coffee se ha convertido en un referente del café de especialidad en Colombia. Sus fundadores, apasionados por el café, han trabajado de la mano con pequeños caficultores para garantizar la trazabilidad de cada grano y ofrecer una experiencia única a los visitantes. Su menú incluye métodos de preparación como V60, Chemex, Aeropress y espresso, permitiendo que los clientes disfruten de la diversidad de perfiles que el café colombiano tiene para ofrecer.
El diseño de Tropicalia Coffee está inspirado en la biodiversidad colombiana, creando un espacio acogedor y moderno donde los amantes del café pueden no solo degustar una excelente taza, sino también aprender sobre el proceso detrás de cada bebida a través de talleres y catas.
Las Mejores 100 Cafeterías del Mundo
Además de la destacada participación de Tropicalia Coffee, la lista completa incluye cafeterías de diversas partes del mundo, consolidando la cultura del café de especialidad en distintas regiones. Algunas de las más destacadas son:
- Tostadores de café de Toby’s Estate , Australia
- Café Onyx LAB – Estados Unidos
- Expertos en café Gota – Austria
- Café Proud Mary – Australia
- Tim Wendelboe – Noruega
- Apartamento Café – Singapur
- Kawa – Francia
- Antología del café – Australia
- Historia de Ono – Malasia
- Café Tropicalia – Colombia
- Espressolab – Sudáfrica
- Hola Café Lagasca – España
- Casa Canela – Venezuela
- Café Alquimia – El Salvador
- Tostadores de café Kross – Grecia
- Café MOK – Bélgica
- Café Prevail – Estados Unidos
- Criterio – Filipinas
- Tostadores de café Veneziano – Australia
- Puku Puku – Perú
La inclusión de Tropicalia Coffee en el top 10 es un testimonio del crecimiento y la relevancia del café colombiano en la escena global. Este reconocimiento no solo impulsa a la cafetería, sino que también posiciona a Colombia como un referente mundial en el café de especialidad.
Para conocer la lista completa, puedes visitar el sitio web oficial: The World’s 100 Best Coffee Shops.
Este ranking es una muestra del impacto y la importancia de la cultura cafetera, incentivando a más cafeterías a innovar y elevar sus estándares de calidad. Con cada taza, se celebra la pasión y el esfuerzo de los baristas, productores y emprendedores que hacen posible que el café de especialidad siga conquistando el mundo.
