● Del 5 al 8 de octubre se reunirá en CORFERIAS toda la cadena de valor del café colombiano.
● En el marco del evento se realizará el XVI Campeonato Colombiano de Baristas, XI Campeonato Colombiano de Catadores y el VI campeonato Colombiano de AeroPress
Corferias y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia se unen nuevamente después de tres años de ausencia por la pandemia para abrirle las puertas a la feria Cafés de Colombia Expo, evento que se desarrollará entre el 5 y 8 de octubre, y que reunirá en un solo escenario a toda la cadena de valor del café, para exponer lo mejor de la industria y dar a conocer las tendencias e innovaciones del mercado a nivel nacional e internacional. Cubrimiento periodístico que podrá seguir por las redes sociales de Coffee Media.
Campeonatos
Por otro lado, en el marco de Cafés de Colombia Expo se estará realizando el XVI Campeonato Colombiano de Baristas, competencia avalada por la World Coffee Events. Además, tendrá lugar el XI Campeonato Colombiano de Catadores, concurso que evalúa la velocidad, habilidad y precisión de las personas para identificar diferencias en el sabor del café, así mismo se realizará el VI campeonato Colombiano de AeroPress, evento que busca el mejor barista que representará al país en el campeonato mundial.
En la edición 2022, Cafés de Colombia Expo contará con espacios académicos, comerciales y culturales, en los cuales se generarán intercambios de conocimientos entre participantes del sector, establecimiento de contactos y la realización de negocios, todo ello para aumentar el posicionamiento de las marcas de café colombiano.
Programación de la agenda académica
Miércoles 5 de octubre
2:00 p.m. – 2:45 p.m.: El Sistema de Información Cafetera (Sica), base de planeación para la caficultura – Juan Pablo Becerra, Federación Nacional de Cafeteros.
3:00 p.m. – 3:45 p.m.: Investigación Participativa con Agricultores en la FNC – Jorge Rave, Federación Nacional de Cafeteros.
4:00 p.m. – 4:45 p.m.: Proyección del clima cafetero en Colombia [2022-2023] – Juan Carlos García, Cenicafé.
5:00 p.m. – 5:45 p.m.: Estándar Rainforest Alliance 2020 – Jhon Jairo Jiménez (RFA).
Jueves 6 de octubre
10:00 a.m. – 10:45 a.m.: Futuro de las variedades de café en Colombia – Claudia Flórez, Cenicafé.
11:00 a.m. – 11:45 a.m.: Criterios básicos para la fertilización de cafetales en el escenario actual – Siavosh Sadeghian, Cenicafé.
2:00 p.m. – 2:45 p.m.: Renovación de cafetales, decisión clave para el futuro de la caficultura – Raúl Rendón, Cenicafé.
3:00 p.m. – 3:45 p.m.: Perspectivas de la cosecha de café de Brasil para 2023 y 2024 – José Donizeti Alves, UFLA – Brasil.
4:00 p.m. – 4:45 p.m.: Análisis económico preliminar de diferentes métodos de renovación de cafetales – Hugo Salazar, Cenicafé.
Viernes 7 de octubre
10:00 a.m. – 10:45 a.m.: Despulpadora de verdes – Juan Rodrigo Sanz, Cenicafé.
11:00 a.m. – 11:45 a.m.: Perspectivas y retos de la caficultura de Minas Gerais – Mário Ferraz, Cooxupé.
2:00 p.m. – 4:00 p.m.: Show del Profesor Yarumo – Prof. Yarumo, Federación Nacional de Cafeteros.
