Vuelve Contando Historias con GRAINPRO, un concurso organizado por Fibtex, con el apoyo de Café Amor Perfecto, el cual busca dar a conocer aquellas historias de productores apasionados por el café y premiar su gran esfuerzo.

Hasta el 31 de julio están abiertas las inscripciones para aquellos productores que usen bolsas GRAINPRO en sus procesos, cada uno tiene un gran relato que muchos quisieran escuchar.

¿Cuáles son las etapas del concurso?

Como ya mencionamos antes, las inscripciones cerrarán el 31 de julio, hasta esta fecha también se recibirán las muestras de los cafés participantes. Una vez finalizada esta etapa, comienza el proceso de tueste, el cual será entre el 1 y el 12 de agosto. De ahí empieza el periodo de evaluación, el cual tendrá espacio entre los días 13 al 25 de agosto.

El 26 de agosto se elegirán los ganadores, de ahí se premiarán los primeros 3 lugares, el 3 de octubre, en el marco de la feria Cafés de Colombia Expo 2024, que se llevará a cabo en Bogotá. El café ganador será comprado por la empresa Café Amor Perfecto, el cual utilizarán en una edición especial que se venderá en el marco de Cafés de Colombia Expo 2024.

¿Quiénes ganaron en la primera versión?

En la primera edición de Contando Historias con GRAINPRO, las tres historias ganadoras fueron:

Primer puesto: La productora Alejandra Ramírez, quien recibió $5.000.000 en productos GRAINPRO, hospedaje y entrada a la feria de la SCA Chicago 2023.

Segundo puesto: El productor Erick Bravo, quien recibió 4.000.000 en productos GRAINPRO y entrada a la feria de la SCA Chicago 2023.

Tercer puesto: Milton Monroy, quien recibió 3.000.000 en productos GRAINPRO y entrada a la feria de la SCA Chicago 2023. 

¿Cómo será la evaluación?

El jurado en esta ocasión estará compuesto por 7 jueces y un maestro tostador, quien podrá participar en el proceso de preparación del café, pero no tendrá influencia en la puntuación final durante la catación, esto asegura que exista imparcialidad en los resultados.

Los jueces evaluarán las muestras tostadas usando el formato SCA, que constituirá el 85% de la puntuación total. 

Las historias de los participantes serán calificadas subjetivamente por los organizadores, representando el 15% de la puntuación final. Es importante saber que cada concursante recibirá su respectiva retroalimentación.

 

¿Cuáles son las categorías participantes?

En este concurso los participantes pueden elegir entre las siguientes tres categorías:

• Fermentación: Esta categoría incluye los cafés donde el objetivo principal se alcanza durante el proceso de pre-secado, gracias al uso de las bolsas GRAINPRO.

• Estabilización​: Pertenece a esta categoría cualquier café que utilice las bolsas GRAINPRO para estabilizar el grano después de su secado.

• Almacenamiento: En esta categoría se consideran los cafés que emplean las bolsas GRAINPRO para mejorar el almacenamiento y despacho del producto.

 ¿Cómo pueden participar?

Si deseas concursar, todavía estás a tiempo, debes seguir los siguientes pasos:

1. Prepara tu café en pergamino.

2. Crea tu historia: Elabora una historia completa que describa cómo has utilizado las bolsas GRAINPRO en tu proceso de producción de café. Explica tus objetivos y cómo has logrado alcanzarlos.

3. Completa la ficha de registro digital: Ingresa toda la información solicitada en la ficha de registro. Asegúrate de proporcionar datos reales.

4. Asegúrate que tus muestras lleguen antes del 31 de julio. Las muestras que lleguen después la organización no las tendrá en cuenta.

La cantidad de café pergamino que podrás enviar: 4 kg de café Lavado, 4 Kg de café Honey, 6 Kg de café Natural.

Con esta nueva versión del concurso Contando Historias con GRAINPRO, se abre la posibilidad de conocer relatos inspiradores de quienes están dando lo mejor de sí, en la producción de cafés especiales. Es importante dar a conocer este tipo de iniciativas que impulsan el crecimiento del sector cafetero colombiano. Si estás interesado en recibir más información, puedes ingresar a fibtex.co/concurso-contando-historias-con-fibtex enviar un correo a contandohistorias@fibtexcolombia.com o comunicarte a los números de contacto (+57) 320 841 7494, (+57) 314 357 8746, (601) 746 3681