La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) tiene abiertas las inscripciones para el Décimo Concurso Nacional de Calidad de Café “Colombia Tierra de Diversidad” , una iniciativa que busca destacar la excelencia y diversidad de los cafés colombianos producidos durante el segundo semestre de 2024.
Este importante certamen tiene como objetivo incentivar a los caficultores a mejorar sus prácticas productivas y ofrecerles una plataforma para posicionar sus productos en el mercado nacional e internacional, logrando mejores ingresos y reconocimiento.
Categorías y criterios de evaluación
En esta edición, el concurso contará con una única categoría denominada “Pequeños Lotes”, donde se premiarán los mejores atributos sensoriales bajo las siguientes subcategorías:
- Acidez
- Cuerpo
- Suavidad
- Balance
- Exóticos
Los lotes serán evaluados por un panel de catadores nacionales e internacionales expertos en calidad de café.
Premios y distinciones:
Se otorgará una distinción económica y de reconocimiento a los tres mejores lotes por atributo sensorial:
- 1er puesto:
- $25.000.000
- Reliquidación en la compra del lote concursante.
- 2° puesto:
- $10.000.000
- Reliquidación en la compra del lote concursante.
- 3er puesto:
- $5.000.000
- Reliquidación en la compra del lote concursante.
Volúmenes y condiciones de calidad exigidas
Se permiten cafés lavados, cafés naturales y cafés semi-lavados (Honey).
Cafés Lavados:
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Cantidades: De 320 hasta 640 kilogramos de café pergamino seco.
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Condiciones de Calidad: Máximo 1,5 % defectos del primer grupo, 1,5 % de broca, máximo factor de rendimiento de 90 y humedad entre el 10 % y el 11.5 %.
Cafés Naturales:
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Cantidades: De 480 hasta 960 kilogramos de café cereza seca.
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Condiciones de Calidad: Máximo 1,5 % defectos del primer grupo, 1,5 % de broca, máximo factor de rendimiento de 150, humedad entre el 10 % y el 11.5 %, y libre de presencia de hongos.
Cafés Semi-lavados (Honey):
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Cantidades: De 320 hasta 640 kilogramos de café pergamino seco.
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Condiciones de Calidad: Máximo 1,5 % defectos del primer grupo, 1,5 % de broca, máximo factor de rendimiento de 110 y humedad entre el 10 % y el 11.5 %.
Fechas importantes
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Recepción de muestras: Los caficultores interesados podrán entregar sus lotes en las cooperativas o asociaciones locales hasta el 4 de febrero de 2025 o en Almacafé hasta el 7 de febrero de 2025.
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Ronda final de catación: Se llevará a cabo del 24 al 28 de marzo de 2025, donde se seleccionarán los lotes ganadores.
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Ceremonia de premiación: Se realizará el 4 de abril de 2025 en Santa Marta, donde también se desarrollará la gran subasta internacional.
Los caficultores que resulten ganadores recibirán premios en efectivo y reconocimiento internacional, posicionando su café como parte de los mejores lotes del país. Además, esta es una oportunidad para acceder a compradores interesados en cafés de alta calidad.
Más info en la página y redes de la Federación Nacional de Cafeteros.
